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高粱米吃了是不是上火 高粱米怎么吃
2019-01-04阅读(53900)
高梁脱壳后即为高梁米，属于禾本科栽培作物，其营养价值与玉米近似，有极好的食用与药用价值，所以深受大众欢迎。任何食物食用时都要注意适量，那么高粱米吃了是不是上火呢？
高粱粑粑
材料：高梁米500克，糯米100克，鸡蛋2个，植物油适量。
做法：
1.高粱米，糯米分别放入搅拌机中打成粉，过细筛。
2.过筛后的密封再打磨一遍，过第二次筛，备用。
3.将两种米粉放入容器中，混合均匀，打入鸡蛋混合后，加入适量热水，揉成面团，再分成大小合适的面团，压成饼状。
4.锅中放入少许植物油，烧热后，将饼坯放入锅中，煎至两面金黄即成。
好处：高梁和胃温中，涩肠止泻；糯米补中益气，养胃生津，二者搭配食用，口感细腻，并且有很好的和胃消积，止泻效果。
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