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猪肚鸡汤有苦味怎么办猪肚汤苦放糖可以吗

2019-01-20阅读(261730)

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猪肚鸡是一种滋补作用很强的汤品，含有丰富的蛋白质、脂质、矿物质、脂溶性维生素等，营养价值高，味道很好，想知道猪肚鸡汤有苦味怎么办？猪肚鸡苦放糖可以吗？

猪肚汤苦放糖可以吗

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除了食盐放多了导致猪肚汤发苦的情况放糖有用，其他原因导致的猪肚鸡苦，放糖是没有作用的。糖是一种味道调节剂，并没有去除苦味的作用，只能中和苦味或者是稍微掩盖一下苦味，因此，对于有大量苦味素的情况，放糖是没有作用的，还会影响食物的味道。

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