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榛子和鸡蛋一起吃吗 榛子和鸡蛋同吃有什么好处
2019-02-19阅读(98770)
榛子营养价值很高，而鸡蛋是常食用的食物之一，同样含有丰富的营养，因此想问下榛子和鸡蛋一起吃吗？榛子和鸡蛋同吃有什么好处？
榛子和鸡蛋一起吃吗
可以一起吃。
在食物的成分及性味上，榛子性平，中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等微量元素以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素成分，而鸡蛋性平，富含蛋白质、氨基酸、胆固醇、维生素以及钙、磷、钠、钾等多种微量元素。两者的营养成分之间互不冲突，因此可以同食。
榛子和鸡蛋同吃有什么好处
1、增强免疫力
榛子和鸡蛋都属于高蛋白的食物，含有丰富的蛋白质，适当同食可以为身体补充所需的蛋白质，能够帮助提高自身的免疫能力，适合久病体虚、老年人、儿童等免疫力低下者食用。
2、延缓衰老
榛子和鸡蛋的维生素E含量很是丰富，具有不错的抗氧化作用，能够帮助身体细胞免受自由基的损害，可以改善人体因年龄增大而出现的皱纹、皮肤弹性减弱等皮肤衰老的问题。
3、益智健脑
榛子和鸡蛋中含有丰富的矿物质元素，尤其是锌、锰等元素，这些营养成分都是大脑中脑垂体的重要成分，经常食用榛子和鸡蛋可以帮助补充大脑中的营养，起到健脑益智的作用。
4、均衡营养
榛子中含有不少的淀粉，以及纤维素、维生素和矿物质元素，而鸡肉中的蛋白质含量丰富，其中还含有不少的脂肪酸和矿物质，两者中含有不同的营养素，具有互补作用，一起食用可以均衡营养。
榛子和鸡蛋吃多少合适
榛子4-5个，鸡蛋1个。
榛子和鸡蛋中含有丰富的蛋白质，属于不易消化的食物，因此不宜食用过多，以免摄入大量的蛋白质，进而在肠胃中堆积，无法消化，可能会引起消化不良、肠胃不适等反应。
榛子和鸡蛋一起吃要注意什么
1、体质燥热者少吃
由于榛子中含有大量的油脂，吃多了容易滞热上火，因此不适宜一些体质燥热者食用，以免导致原本不适症状加重。
2、消化功能较差者少吃
榛子和鸡蛋中都含有大量的蛋白质，不适宜一些消化功能较差者过多食用，否则可能会加重腹泻、腹胀等消化不良等症状。
3、蛋白质过敏者慎吃
因为榛子和鸡蛋均属于高蛋白食物，对蛋白质过敏者不宜食用榛子和鸡蛋，否则可能会引起过敏反应，如：全身瘙痒、腹泻、恶心甚至胸闷、呼吸困难等。
4、不宜与高鞣酸食物大量同食
鸡肉富含蛋白质，不适宜与富含鞣酸的食物一起大量食用，由于其中的蛋白质会与鞣酸结合生成不易溶解的络合物，影响肠胃对营养物质的吸收，一些消化能力差的人群还可能出现肚子疼、拉肚子等不适，因此建议适量食用，每次不宜超过100克，以免引起不适。
常见的高鞣酸食物：石榴、柿子、山竹、山楂、葡萄等。
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