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维C的功效与作用

2015-03-23阅读(25772)
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维生素是维持人体健康所必需的营养素之一,其中维生素C是最为常见的一种。维生素C在维持生理机能上到底起着怎样的作用呢?

富含维生素C的食物

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在食物种类中,果蔬中的维生素C含量远高于其他种类食物。按照每100克食物中维生素C含量从高到低,将以下果蔬排列:鲜枣>香菜>柿子椒>猕猴桃>花菜>苦瓜>苋菜>油菜>小白菜=橙子>葡萄>芒果>桔子。