饮食指南 > 红凤菜怎么吃 红凤菜致癌吗

红凤菜怎么吃 红凤菜致癌吗

2019-03-07阅读(55137)
收藏 复制地址 转载

红凤菜是一种常见的蔬菜,日常生活中下火锅时吃得比较多,如果自己做的话要怎么做呢?红凤菜怎么吃?下面一起来看看吧!

红凤菜致癌吗

5

红凤菜致癌是不准确的。

红凤菜中含有一类具有一定致癌作用的生物碱——吡咯里西啶类生物碱,具有一定的致癌性,其中有三种吡咯里西啶 类生物碱被划分为二级致癌物质,但是生物碱类致癌与生物碱具体种类、剂量和食用方法有关,并且也没有任何的文献和资料可以支持红凤菜有致癌的作用,因此只能说红凤菜有致癌的潜在性可能。

相关问答推荐