红凤菜是一种常见的蔬菜,日常生活中下火锅时吃得比较多,如果自己做的话要怎么做呢?红凤菜怎么吃?下面一起来看看吧!
红凤菜致癌是不准确的。
红凤菜中含有一类具有一定致癌作用的生物碱——吡咯里西啶类生物碱,具有一定的致癌性,其中有三种吡咯里西啶 类生物碱被划分为二级致癌物质,但是生物碱类致癌与生物碱具体种类、剂量和食用方法有关,并且也没有任何的文献和资料可以支持红凤菜有致癌的作用,因此只能说红凤菜有致癌的潜在性可能。
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