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槐花怎么吃槐花不能和什么一起吃

2019-04-23

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槐花也叫做洋槐花，它是做豆科植物洋槐的花及花蕾，主要生长在北方，通常在每年的4-5月份开花，它除了有非常高的观赏价值外，同样还可以作为食物食用，那么槐花可以怎么吃呢？

槐花饺子

做法：

1、将新鲜的槐花放入清水中浸泡15-20分钟，然后淘洗干净。

2、槐花放入开水锅中焯烫2分钟，捞出过凉水，攥干水分备用。

3、五花肉剁成末，韭菜一小把切末，生姜切末备用。

4、猪肉末中加入生姜、香油、料酒、花椒粉、食盐、酱油、蚝油顺时针搅打上劲。

5、可以适当加入少许清水，搅拌至肉馅有粘性为止。

6、然后再将槐花及韭菜末倒入继续搅拌。

7、调好的肉馅包入饺子皮中。

8、锅中加入足量清水烧开，下入槐花饺子。

9、待水开后，再加凉水，反复两次，直至饺子完全漂浮在水面上即可装盘食用。

过于寒凉的食物。

中医认为槐花味苦，性微寒，食用槐花时不建议再大量与过于寒凉的食物同食，否则可能会加剧其寒气对肠胃的刺激，从而可能引起肠胃不适等症状，常见的过于寒凉的食物有：马齿苋、鱼腥草、芦荟、苦瓜、绿豆芽等。