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开心果的营养价值

2016-10-25阅读(257977)
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开心果也是生活中的一种常见坚果，又名“无名子”“美国花生”，和白果很相似，但成熟后开心果会开裂，漏出绿色的果仁，因此，也较绿果仁，下面看看这开心果的营养价值如何。

促进胎儿生长发育

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我们都知道叶酸是孕期所必须补充的营养素之一，在生活中很多食物都很少含有叶酸，孕期多用叶酸片直接补充，但对孕妇的胃肠有一定的刺激作用，而开心果中就含有叶酸，100g开心果中含有叶酸在59微克，适合孕妇食用，促进胎儿的正常生长发育。

保养皮肤

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在开心果中，具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化，在人体内，维生素E有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。

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