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黄豆芽可以凉拌吃吗黄豆芽凉拌怎么做好吃

2019-11-01阅读(87922)

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黄豆芽是用黄豆发制的一种蔬菜，黄豆在发芽过程中，所含的营养元素被激发出来，黄豆芽的营养更易被人体吸收，适量的食用对人体是有很好的保健功效的，黄豆芽的吃法也很多，那么黄豆芽可以凉拌吃吗?

黄豆芽怎么保存时间长

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1.用水浸泡保存，但是，用水泡着，容易导致营养物质的流失，不是最好的方法。

2.放入冰箱冷藏，保存时，首先，将变了颜色，有点发褐的根处理掉，因为上面易沾细菌。然后，把豆芽用清水洗净，在开水里面炒一下，大约两三分钟的样子即可，这样更能保住水分。控干水后，再把豆芽放入保鲜袋中，需要记得尽可能的排出保鲜袋里的空气，然后密封保存。最后，再放入冰箱冷藏。

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