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薏米糖尿病人能吃吗

2016-12-22

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薏米是一种药食同源的食物，常用来做药膳，具有极好的营养价值，我们都知道薏米祛湿，有减肥的作用，那么薏米糖尿病人能吃吗?

薏米糖尿病人能吃吗

能吃。

薏米清利湿热，益肺排脓，强筋骨，健脾胃，能改善水肿，增强肾功能，糖尿病人吃薏米可以有效降血糖，防治糖尿病并发症的发生。

薏米中含有的薏米脂，薏米醇，多种氨基酸等营养成分，可以起到扩张血管和降低血糖的作用，对高血压，高血糖有特殊功效，同时薏米具有抗癌，降脂，利尿作用和增强免疫力，抗炎作用。

薏米中含有一种有效成分叫薏米多糖，这种物质可以抑制肝糖原分解，肌糖原酵解，能抑制糖异生，从而达到降血糖的目的。

取薏米60克，红小豆20克。

将薏米和红小豆淘洗干净，浸泡3个小时;在锅中加适量水，放入红小豆和薏米，先开大火烧沸，再改用小火煮成粥即可。

此方有降糖降脂，抗菌消炎，清利湿热，利尿等功效。