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香菇糖尿病人能吃吗

2016-12-26阅读(6517)
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香菇是一种营养丰富的菌类食物,含有丰富的蛋白质,叶酸,核黄素,硒,对我们的身体健康是很有好处的,但并不是说营养丰富的食物所有人都能吃,那么香菇糖尿病人能吃吗?

糖尿病人怎么吃香菇好

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取香菇8朵,冬瓜300克,植物油10克,食盐3克,葱末,蚝油,鸡精各适量。

将冬瓜洗净,去皮,切成小方块放入油锅中煎炒一下铲出;另起一锅,放油烧热后放入葱末炝锅,放入香菇和冬瓜,加适量清水炖煮至熟,放食盐,鸡精,蚝油调味后出锅。

这道菜有降糖,解渴消暑,养胃生津,补肝肾,健脾胃,利尿,减肥的功效。

糖尿病人吃香菇要注意什么

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1、香菇泡发的水可以在烹饪时用上,因为香菇中的很多营养物质都溶解在了水中。

2、泡发的香菇如果吃不完,可以放入冰箱中冷藏,这样才不会损失营养。

3、特别大的香菇不要吃,很可能是激素催肥,对人体不利。

4、香菇适合于油菜,黄瓜,鸡肉,冬瓜等食材搭配食用。

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