金针菇糖尿病人能吃吗,糖尿病人能吃金针菇吗-乐哈健康网

金针菇糖尿病人能吃吗

2016-12-26

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很多人下火锅的时候都喜欢吃金针菇，这种菌类食物不但味美，而且营养成分丰富，还有一定的食疗功效，可以预防和治疗许多经，那么金针菇糖尿病人能吃吗?

糖尿病人怎么吃金针菇好

取金针菇40克，猪肉末20克，黄豆芽100克，植物油6克，食盐，蒜片，老抽，料酒各适量。

将金针菇，黄豆芽均焯一下，炒锅上火，过热后放入植物油，将在猪肉末煸至变色，放葱丝，姜丝，蒜片，老抽，料酒爆香，加水适量熬煮10分钟，放入金针菇，黄豆芽，食盐，芝麻油，鸡精，炒匀，加入湿淀粉勾芡即可。

这道菜有降糖，抗菌消炎，益智安神，预防糖尿病并发症的功效。

1、金针菇烹饪的时候一定要煮熟透才能吃，否则吃后会中毒。

2、金针菇性味寒凉，脾胃虚寒，畏寒肢冷，大便稀溏者慎食。