很多人都喜欢吃莲藕,可以用来炒着吃也可以用来炖着吃,莲藕炖排骨是最常见的,那么藕一般炖多久才熟?莲藕炖不熟怎么办?
材料:排骨、莲藕、葱白、姜片、料酒等。
1、将排骨洗净切成小段,莲藕洗净用削去皮,洗净,切块备用。
2、锅中下油,烧热,放入葱段和姜片炒香。
3、倒入排骨翻炒,肉变色后烹入料酒炒出香味。
4、取一汤锅,倒入炒好的排骨,加满开水,再放入莲藕块。
5、大火烧开后转小火炖半小时,最后加盐调味即可。
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