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茄子糖尿病人能吃吗
2016-12-28阅读(3751)
茄子一年四季都有，其味甘，性凉，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，钙，磷，铁等多种营养成分，经常食用可以清热解暑，保护心血管，那么茄子糖尿病人能吃吗?
糖尿病人吃茄子要注意什么
1、秋后的老茄子含有较多的茄碱，对人体有害，不能吃。
2、吃茄子不要削去茄子紫皮，因为茄子皮含有丰富的维生素E和维生素P，这两种维生素对软化血管及提高身体免疫力大有好处。
3、脾胃虚寒者不宜多吃茄子。
4、糖尿病日常饮食宜清淡，吃茄子最好用蒸或者煮的烹饪方式，然后加入自己喜欢的调料拌着吃
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