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吃了螃蟹过敏如何处理 为什么吃螃蟹会过敏

2020-01-21阅读(100734)
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螃蟹是营养价值较高,味道鲜美的食物,但是很多人吃螃蟹容易出现过敏的症状,不知道这吃螃蟹后过敏了要怎么处理好呢?

吃了螃蟹过敏如何处理

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1、若出现海鲜过敏症状,应避免再次食用。当出现过敏症状时应做到早发现,早治疗。

2、根据过敏的严重程度来决定是否应服用药物,过敏期间不要吃辛辣有刺激性的食物,如葱姜蒜韭菜等。

3、过敏严重可能会引起生命危险,若发生全身红肿,昏迷等情况,应立即送至医院抢救。

为什么吃螃蟹会过敏

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1、蛋白质是一种易过敏原,极易导致过敏,而螃蟹中的蛋白质含量很高,因此很多对于蛋白质过敏的人群食用螃蟹会出现过敏的症状。

2、螃蟹体内体外含有大量的细菌,因此在螃蟹濒死或者死亡之后会出现细菌分解蛋白质的情况,出现蛋白质分解物尸胺和组胺。组胺可以刺激人体免疫机制,导致人体出现过敏反应。

一天吃多少螃蟹合适

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健康成年人一天之内吃螃蟹一斤二两为适量,即二两半蟹不超过5只,三两蟹不超过四只,四两蟹不超过3只,太多消化不好。每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克,每100克蟹肉中含有胆固醇65毫克。

膳食中胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量过高,会使血液内胆固醇和甘油三酯水平增加,结果提升患上心血管疾病、糖尿病的几率。人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。

依此看来,一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量,吃蟹一定要节制。医生建议,吃蟹每次不超过1只,一周最多吃2至3次。

哪些人不能吃螃蟹

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除了过敏的人不能吃螃蟹以外,以下人群也不能吃螃蟹:

1、脾胃虚寒

螃蟹本身是一种寒性的海鲜,而脾胃虚寒者不仅体内寒气较多,而且脾胃功能虚弱,食用螃蟹后会使寒气过甚影响脾胃健康。

2、痛风患者

螃蟹中含有的嘌呤物质较多,食用后会使体内的尿酸含量增高,对于痛风患者来说会加重病情,不利于身体健康。

3、孕妇

螃蟹的寒性对孕妇这种高敏人群不利,会影响自身和胎儿的健康。

4、婴幼儿

婴幼儿的肠胃处于生长发育的阶段,而螃蟹不仅性寒,还含有蛋白质、脂肪等大分子物质,会加重肠胃负担,影响发育和健康。

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