首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 蒸馒头不用酵母粉可以吗 用白糖十分钟发面方法

蒸馒头不用酵母粉可以吗 用白糖十分钟发面方法

2020-03-18阅读(99528)
收藏 复制地址 转载

每天吃面条吃腻了，想自己学下大馒头来吃，但现在没有酵母粉了，不知道蒸馒头不用酵母粉可以用什么替代发面呢？下面的方法是比酵母粉还好用的发面技巧，你一定要学一学。

用白糖十分钟发面方法

5

材料：酵母粉、泡打粉、温水、白糖、啤酒、米酒。

做法

1、先将温水倒入盆子里，温度为35℃~40℃。

2、然后倒入米酒、啤酒，再加入一勺白糖，之后搅拌均匀。

3、再把面粉倒入盆子里，然后放入10克酵母粉，5克无铝泡打粉，迅速搅拌均匀。

4、搅拌均匀后，就要注意这和面的手法了，要以旋转式和面，先往前推，然后再揉回来，多揉几下，面和好后，把它放在盆子里等待即可。

5、10分钟后，这盆面已经发好了。

原理：啤酒和米酒是为了调节面团中的营养成分，促进面团发酵，先将酵母粉、泡打粉、温水、白糖、啤酒、米酒搅拌均匀，是为了能够保证面团充分发酵，另外白糖提高了酵母菌的活性，也加快了发酵的速度，所以这发面的速度就更快了。如果您是不能吃糖的，用这个方法也可以不用放糖。

上一页12

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

俺萌萌哒
女
76
养生攻略
0
问答
0
积分

馒头

发面

酵母

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢