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鱼腥草与什么煲汤比较好 哪些人不能吃鱼腥草
2020-03-24阅读(142538)
鱼腥草是生活中常见的野草，鱼腥草除了药用外，还可以吃，鱼腥草煲汤就是常见的汤水，鱼腥草与什么煲汤比较好？下面一起来看看吧！
鱼腥草与什么煲汤比较好
鱼腥草加热后的味道基本上是没有腥味的，可以和生活中常见的食材搭配煲汤。
鱼腥草性质微寒，可以和同样性质寒凉的食物一起烹饪食用，有清热解毒功效，和性质平和的食物一起烹饪食用，可以平缓性质，和性质温热的食物一起烹饪，可以中和性味。
推荐食材：鲫鱼、猪肚、猪骨、鸡肉、无花果等。
推荐食谱：鱼腥草鲫鱼汤
材料：鱼腥草150克、鲫鱼一条、猪骨100克、陈皮和姜片适量。
做法：
1、猪骨先用水焯一遍，捞起待用。
2、往锅里倒油，加热后放入姜片煎鱼，煎至两边金黄时注入适量清水。
3、加入猪骨、鱼腥草煮沸，接着用小火煲半小时，直至汤显奶白色即可放盐熄火。
推荐食谱：鱼腥草猪肚汤
材料：绿豆50克、新鲜鱼腥草30克、猪肚200克、姜片、葱花、盐适量。
做法：
1、绿豆、鱼腥草、猪肚洗净待用，猪肚切成小块。
2、把绿豆和猪肚放入炖锅内，加水500毫升，烧沸，再转小火煮1个小时。
3、往汤里加入鱼腥草、姜片、葱花、盐，再煮10分钟即可。
推荐食谱：鱼腥草鸡汤
材料：鱼腥草（根）、鸡肉、食盐、胡椒粉、味精。
做法：
1、准备好所有材料。
2、鱼腥草焯水备用。
3、将鱼腥草放入锅中炖煮，等到鸡肉超不多熟了放入鱼腥草。
4、等到鱼腥草超不多熟了放入调料调味，最后就可以上桌了。
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