龙利鱼是深海鱼吗,长期冻的龙利鱼有营养吗-乐哈健康网

龙利鱼是深海鱼吗长期冻的龙利鱼有营养吗

2020-04-21

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早上去市场购买了一些龙利鱼，而从来没有吃过龙利鱼，并不了解它，那么龙利鱼是深海鱼吗？长期冻的龙利鱼还有营养吗？下面我们一起看看吧！

龙利鱼是深海鱼吗

并不是。

龙利鱼并不是深海鱼，它主要的生活栖息地在近海海区，是一种暖温性近海大型底层鱼类，又叫做踏板鱼、牛舌鱼等，外观呈淡粉色的鱼片，含有蛋白质、维生素、钙、磷等营养成分，具有高蛋白低脂肪的特点，被许多健身、减肥人士喜爱，一般市面上，比较常见的是冷冻龙利鱼片。

长期冻的龙利鱼有营养吗

看情况。

若是冷冻的龙利鱼没有出现异味、腐烂等变质情况，还是有一定营养的，只是不如新鲜的那么多，其中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够对肝脉硬化等心血管疾病有所预防，还含有蛋白质、钙、磷等营养成分，可补充人体能量，提高自身免疫力，对外界病毒有所预防，另外，龙利鱼中含有欧米伽-3这种物质，是可以对抗眼睛中的自由基，避免新血管的形成的物质，可起到保护视力的作用。

若是冷冻的龙利鱼时间过长，出现了异味、发酸等变质情况，是没有营养的，还会滋生细菌等有害物质，食用后，会积累体内毒素，对肠胃健康有所影响，常伴有腹痛、恶心、腹泻等不适情况。

因此，建议少吃冷冻时间过长的龙利鱼，最好在一周内食用完成。

龙利鱼的禁忌

1、不宜食用过多

龙利鱼中含有丰富的胆固醇含量，食用过多的话，会增加肠胃负担，不利于食物的消化与吸收，还会出现腹胀、便秘等不适情况，一般建议一次吃100-200克即可。

2、痛风患者不宜食用

龙利鱼中含有丰富的嘌呤物质，痛风患者食用后，会增加体内的尿酸含量，从而加重自身病情，影响恢复。

3、蛋白质过敏者不宜食用

龙利鱼中含有丰富的蛋白质，对于蛋白质过敏者来说，并不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适情况，影响自身健康。

冷冻龙利鱼怎么做好吃

番茄龙利鱼

食材：龙利鱼200克、西红柿2个、金针菇100克、生姜、黑胡椒、鱼露、盐适量。

做法：

1、将龙利鱼清洗干净，切成小片，放入姜丝5克、黑胡椒适量、一勺盐、鱼露1勺抓匀后腌制15分钟。

2、番茄清洗干净后，切成小块备用。

3、在锅中放入适量的油，翻炒番茄，有所软化后，倒入清水，煮烂。

4、接着去掉姜丝，倒入龙利鱼片，下金针菇。

5、最后加入盐调味，撒上葱花即可盛出食用。

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长期冻的龙利鱼有营养吗

龙利鱼的禁忌

1、不宜食用过多

2、痛风患者不宜食用

3、蛋白质过敏者不宜食用

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