高血脂晚餐吃什么好,高血脂人群晚饭适合吃什么菜-乐哈健康网

高血脂晚餐吃什么好

2017-01-13

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高血脂是指人体内血脂成分过高的一种症状，而且高血脂容易引发多种病发病，必须引起重视，特别要注意晚餐的饮食，那么高血脂晚餐吃什么好呢？

黄瓜

黄瓜所含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少但鼓出你的吸收，从而降低血脂。而且黄瓜对防治高血脂症并发高血压、糖尿病、肥胖症有较好的效果，适合高血脂患者晚餐吃。

推荐食谱：拍黄瓜

食材：黄瓜250克，盐、蒜末、陈醋、鸡精、香菜末、香油适量。

做法：将黄瓜洗净，用刀拍至微碎，切成块状，放在盘子中，加盐、蒜末、陈醋、鸡精、香菜末、香油拌匀即可。

番茄

番茄中纤维素与人体内生物盐结合后可以由消化道排出体外，因为人体内生物盐需要由胆固醇来补充，故而随着体内生物演的排出，血液中的胆固醇就会减少，从而起到降血脂的作用，适合高血脂患者晚餐吃。

推荐食谱：番茄丝瓜

食材：蕃茄100克，丝瓜250克，葱花、盐、鸡精、植物油适量。

做法：将丝瓜去皮和蒂，洗净，切滚刀块；番茄洗净，去蒂，切块。把炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成熟，加葱花炒出香味。最后放入丝瓜块和番茄块炒熟，用盐和味精调味即可。

芹菜

芹菜中含有丰富的维生素P及多种黄酮类化合物，具有清除附着在血管壁上的胆固醇、低密度脂蛋白的作用，经常吃芹菜可以降低血脂，适合高血脂患者晚餐吃。

推荐食谱：芹菜木耳炒百合

食材：木耳5朵，芹菜1棵，百合少许，蒜末、盐、鸡粉、生粉适量。

做法：将木耳用清水浸淋后滴洗干净，芹菜洗净后切小段，百合洗净，然后将木耳、芹菜、百合焯水后捞起备用。在锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入木耳、芹菜、百合翻炒。最后加入适量盐和鸡粉调味，再埋稀芡即可。

香菇

香菇中含有维生素A、烟酸、亚油酸、多种氨基酸等，香菇中还含有的香菇嘌呤等核酸类物质，对胆固醇有溶解作用，可有效地促进体内过多胆固醇溶解并排出体外，从而起到降低血脂的作用，适合高血脂患者晚餐吃。

推荐食谱：香菇茄条

食材：香菇40克，茄子300克，腐竹50克，花椒油、蒜蓉、盐、鸡精、香油适量。

做法：将茄子去蒂，刨去外皮，切成小指粗的条，用清水泡洗，放入蒸盘中，上屉蒸至软烂，取出用纱布包裹，挤干水分。香菇用温水泡发，去柄，切筷子粗的条，用沸水汆透，捞出，攥干水分。腐竹泡软，切段，焯透。再将茄条、腐竹段和香菇条放在小盆内，加入盐、味精拌匀后，放上蒜蓉，立即浇入烧热的花椒油，加盖焖约5分钟至入味，淋香油拌匀即可。

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