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松花蛋里面稀的能吃么 松花蛋里面含有铅吗
2020-07-27阅读(75647)
松花蛋也就是我们平常所说的松花蛋，在生活中其实经常吃到，但是有的时候会发现松花蛋里面是稀的，那么松花蛋里面稀的能吃么？
松花蛋里面稀的能吃么
能吃。
松花蛋里面稀的是正常现象，是可以食用的，其并不是因为松花蛋出现变质或者什么原因导致的变稀，正常食用是没有问题的。
松花蛋蛋黄出现变稀的情况，这是因为蛋黄是溏心的，每个人的口味不一样，有的人还会比较喜欢吃溏心的松花蛋，而变质的松花蛋有刺鼻恶臭味或有霉味，这才是判断松花蛋能不能够食用的标准之一。
如果不喜欢吃里面是稀的松花蛋，那么也是没有关系的，将其放入蒸锅中蒸制一下，其就会凝固很多，是可以食用的。
松花蛋里面含有铅吗
有。
松花蛋的制作过程是采用混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，其中是含有铅的成分的，经过长时间的腌制，铅成分会进入到松花蛋中，所以松花蛋中是含有铅的。
铅是有害于健康的，会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢等症状的出现，严重会导致中毒，所以需要控制食用松花蛋，并且不建议经常食用。
松花蛋有臭味可以吃吗
不可以。
松花蛋出现了臭味的话是不可以食用的，其很有可能出现了细菌感染而导致的变质，或者是化学成分影响了而导致的变质，其食用后都是对人体健康产生影响的，都不建议食用。
但是需要注意的是松花蛋本身就有一股臭味，松花蛋的蛋清、蛋黄中有很多蛋白质被分解变成了氨基酸，释放出硫化氢，从而感觉臭，但是不是食物变质的臭味，在食用前注意辨别。
松花蛋怎么看坏了没有
判断松花蛋的方式不能够像平常的鸡蛋那样，只能够通过摇动和掂一掂来判断松花蛋的好坏和品质。
将松花蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的松花蛋颤动大，品质较差的松花蛋则没有什么颤动。
用手取松花蛋，放在耳朵旁边摇动，品质好的松花蛋无响声，质量差的则有声音，而且声音越大质越差，甚至是坏蛋或臭蛋。
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