饮食指南 > 鲜奶凝固还能喝吗 鲜奶凝固了是怎么回事
鲜奶凝固还能喝吗
不建议再喝。
正常的鲜奶是呈液态状的，并且是呈乳白色液体状。一旦鲜奶开始出现凝固的现象的话就说明鲜奶已经开始发生变化了。如果鲜奶有出现凝固的现象的话是不建议再继续食用的，因为这种出现凝固现象的鲜奶食用之后可能会对健康造成一定的影响。
鲜奶凝固了是怎么回事
发生变质
正常鲜奶是呈液态状的，如果其开始出现凝固的现象的话，可能是因为鲜奶中滋生了大量的细菌，导致鲜奶发生了变质而导致的。像这种变质的鲜奶就可能会存在有凝固、沉淀、异味等情况。
蛋白质发生变性
鲜奶中含有大量的蛋白质，蛋白质如果发生变性的话也会使得鲜奶出现凝固的现象。一般将鲜奶放置温度过高或者是过低、以及酸性环境下时候蛋白质都会容易发生变性。
鲜奶凝固了还能做什么
浇花
鲜奶即使凝固了，里面仍然会含有一定的营养成分，因此可以将这种已经凝固的鲜奶用来浇花，只要将鲜奶加水稀释再浇在花盆中即可，鲜奶中的营养成分能使植物长的更加茂盛。
清洗衣服
鲜奶凝固了之后可以用来清洗衣服，有些污渍清洗剂不是能清洗的很干净的话可以用鲜奶来试一试，像血渍、果汁渍等用牛奶先浸泡一下再去清洗的话就会轻松很多。
鲜奶有点酸还能喝吗
不能。
正常的鲜奶是不会有酸味的，鲜奶喝起到只会有一股淡淡的奶味。如果其味道开始变酸的话就说明鲜奶中已经出来的大量细菌微生物滋生的情况，从而使得鲜奶开始发酵从而产生酸味。像这种带酸味的鲜奶是不能再继续食用的，否则食用后就很容易出现腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适的症状。
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