炒芡实是生活中常见的一种中药,其中的营养价值以及食用价值比较高,深受人们的喜爱和欢迎,那么炒芡实的功效与作用?炒芡实的食用方式和注意事项是什么?
生食:炒芡实可以生食,但味道生涩,药用作用不大。
煮食:准备芡实、茯苓、山药、莲子、扁豆、党参、白术、薏米各6克,粳米150克,各自洗净提前侵泡,除粳米外,把其它八种全部放入到锅中,加入清水,煮熟;然后把白术与党参挑出,在把粳米入进去,接着煮成粥状,食用时可加入白糖调味即可。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:疟痢疳痔、气郁痞胀、溺赤便秘者。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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