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荔浦芋头越大越好吃吗荔浦芋头糖尿病人可以吃吗

2020-12-17

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荔浦芋头是芋头中一种个头较大的品种，营养丰富，味道鲜美，很多人喜欢吃，那么荔浦芋头越大越好吃吗？荔浦芋头糖尿病人可以吃吗？

荔浦芋头越大越好吃吗

并不是。

荔浦芋头本身就属于芋头中较为好吃的一种品种，肉质细腻，具有独特的风味，且营养丰富，含有精蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成分，食用后人体健康非常有益。

但荔浦芋头好吃与否，并不是单纯的通过大小来判断，而是通过芋头品质来看，一般上品的荔浦芋头会比较结实，并没有斑点、体型匀称，拿起来的重量较轻，切开来肉质细白，质地疏松。

有小的。

由于荔浦芋头是芋头中较大的品种，一般单个重量在1000-1500克左右，更大的能达到2500克左右，但部分小的荔浦芋头只有300克左右，所以荔浦芋头中有小的。

但芋头家族中其他的品种通常只有30-60克左右，所以荔浦芋头哪怕再小，相对与其他品种的芋头来说，也不算小了。

可以适量食用。

虽然说荔浦芋头中含有多糖、淀粉等易导致血糖增高的成分，但荔浦芋头中的升糖指数并不高，只有47.7左右，食用后并不会轻易增高血糖，并且芋头的营养丰富，食用后可以增加病人的饱腹感，又可以为机体补充相应的营养物质，所以荔浦芋头对于糖尿病人来说，可以适量食用。

荔浦芋头中含有淀粉、蛋白质、多糖、膳食纤维、胡萝卜素、烟酸、皂角苷及多种维生素、微量元素等成分，食用后可以为机体补充所需的营养元素，维持机体组织正常的更新与代谢，对恢复体力、增强体质都具有很好的功效。

而且荔浦芋头在中医上有解毒的作用，因为其中的粘液蛋白进入人体后，能使机体产生免疫球蛋白，提高机体的免疫力，所以对抵抗各种痈肿毒痛等病症都具有一定功效。