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五味子可以泡酒吗五味子泡酒用什么酒好

2021-01-20

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五味子是一种使用较多的功效型药材，不少人除了用五味子泡水外，还用五味子来泡酒，那么五味子可不可以泡酒呢？

五味子可以泡酒吗

可以泡酒。

五味子是木兰科植物五味子的干燥成熟果实，其性温，味酸，入肺、心、肾经，有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效，常用于久嗽虚喘、梦遗滑精、遗尿尿频、自汗盗汗、津伤口渴、心悸失眠等症状的治疗，而且其成分主要是五味子素、生素C、鞣质及少量糖类，没有有毒物质，食用后不会对身体造成什么损伤，是可以用来泡酒喝的。

五味子泡酒用什么酒好

建议用白酒。

用五味子来酿酒，选用纯粮酿制的白酒比普通勾兑酒所含的营养要更丰富，对人体健康更有利。而且白酒的度数在50-60度是比较合适的，因为如若酒度数过高，五味子中的有效成分不能完全浸提，而酒的度数太低，其中夹杂较多的水分会影响药酒口感。

五味子泡酒方法步骤

1.准备五味子50克，白酒500毫升，冰糖适量（根据个人口味酌情增减）。

2.先将五味子洗净，倒入干燥的玻璃瓶中，然后往瓶中加冰糖，再倒入白酒

3.密封好瓶口，放置在阴凉避光处，每两日摇匀一次，浸泡20天左右，即可饮用。

五味子泡酒不适合哪些人喝

过敏人群

如果有对酒精或者五味子过敏的人群，最好是不要饮用五味子酒，以免产生头痛、胸闷、皮疹、发热等不适症状，若无法确定自身是否过敏，可以先少量饮用五味子酒，观察1-2小时后，如果身体未出现不适，那么就可继续服用。

疾病初期人群

五味子味道较酸，有较强的收敛固涩作用，但是对于外感表邪、咳嗽初起的人群来说，治疗手法应首先以发散外邪为主，如果饮用了五味子酒，可能会使邪气滞留体内，不得鼓张，导致咳嗽、头痛等表邪症状加重。

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