奇亚籽需要泡多久才能食用,奇亚籽泡一晚上能吃吗-乐哈健康网

奇亚籽需要泡多久才能食用奇亚籽泡一晚上能吃吗

2021-03-26

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奇亚籽是一种种子类食物不少人喜欢直接用奇亚籽泡水喝，那么奇亚籽泡水喝的话一般要泡多久才能吃呢？

奇亚籽需要泡多久才能食用

视情况而定。

奇亚籽泡水的时间和水的温度有很大关系，奇亚籽遇水后会吸水膨胀并形成高粘度的溶胶或凝胶状物体，如果是冷水泡奇亚籽的话，一般用一般花费的时间会长一些，可能要泡半小时左右才能食用，但如果用热水冲泡奇亚籽的话，可能只需要10-15分钟左右就能食用。

奇亚籽泡一晚上能吃吗

尽量不要食用。

奇亚籽成分中富含的脂肪酸α-亚麻酸、膳食纤维、蛋白质、维生素以及绿原酸、咖啡酸、杨梅酮等抗氧化活性成分，放在水中浸泡一段时间，等奇亚籽析出凝胶状物质就可以吃了，如果奇亚籽放置一晚上，放置环境温度较高的话，其中的营养成分可能会与空气中的细菌微生物接触过久发生变质，导致奇亚籽食用后有身体不适的风险。

喝奇亚籽的时候需要嚼碎吗

都可以。

奇亚籽中主要的成分是膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素和矿元素等，泡水喝的时候会析出大量的凝胶状物体，不管嚼或不嚼都是可以吸收其中有益成分，因此建议吃的时候看个人喜好嚼或不嚼都行，不过要注意的是，相对于整颗奇亚籽，嚼碎的奇亚籽会更有利于肠胃的消化吸收，建议肠胃消化一般的人群可以嚼碎或磨碎食用。

奇亚籽的正确吃法

方法一

准备10-15克奇亚籽，将奇亚籽用清水稍微洗净后沥干，然后用开水冲泡10-15分钟左右，奇亚籽遇水会慢慢析出胶质，等水温降至合适后即可饮用。

方法二

将黄瓜、番茄、生菜等食物制成的蔬菜沙拉放入碗中，在碗中加适量奇亚籽，拌匀后即可食用，这样吃奇亚籽味道要比单独泡水味道更好吃一些。

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