奇亚籽和亚麻籽的区别,奇亚籽跟亚麻籽哪个好-乐哈健康网

奇亚籽和亚麻籽的区别奇亚籽跟亚麻籽哪个好

2021-06-01

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奇亚籽和亚麻籽都属于种子类的食物，而且两者中都含有十分丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维素等，那奇亚籽和亚麻籽有什么区别呢？

奇亚籽跟亚麻籽哪个好

各有优点。

奇亚籽和亚麻籽中所含的营养成分是不同的，因此对于人体来说所能产生的功效也是不一样的，建议可以根据个人的需求来进行选择。

其中奇亚籽中蛋白质、膳食纤维素含量较多，食用之后能够促进肠胃的蠕动，促进粪便的排出，因此更适合于便秘的人群食用；而亚麻籽相对来说脂肪、热量更低，因此在减脂期间更建议食用亚麻籽。

不建议生吃。

亚麻籽中含有一定的生氰糖苷、抗VB6因子、植酸等有毒物质或抗营养因子，其中生氰糖苷也被称为氰苷、氰醇苷等，可以在水解酶（β-葡萄糖苷酶）作用下产生氰化物，从而对人体健康产生一定的伤害。

而经过加热、微波、烹煮等加工处理方式可以有效地降低亚麻籽及制品中生氰糖苷的含量，增加亚麻籽的安全性，所以亚麻籽是不建议生吃的。