端午节吃什么传统美食,粽子煮多长时间能煮熟-乐哈健康网

端午节吃什么传统美食粽子煮多长时间能煮熟

2021-06-10

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马上就要到端午节了，端午节需要吃粽子，除了粽子之外，还有其他食物可以吃，那么端午节吃什么传统美食？粽子煮多长时间能煮熟？

吃粽子

端午节吃粽子是端午节不变的一种习俗，粽子的种类和做法也不尽相同，口味有咸甜之分；南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最负盛名，馅料多以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为主；北方粽子以小枣粽为代表，常见馅料有小枣、果脯等。

在我国长江流域地区，端午节的时候有喝雄黄酒的习俗；雄黄酒主要是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒；因为古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。

五黄主要是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒等食物，端午有个说法，叫做：“五月五，五黄三白过端午，古人认为端午节吃五黄可以驱毒避邪。

江西南昌地区端午节有煮茶蛋和盐水蛋吃的习俗；当地人还将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋染上红色，用五颜六色的网袋装着，给小孩挂在脖子上，希望孩子平安无事、逢凶化吉。