杂粮功效与作用营养,杂粮的食用方法和注意事项-乐哈健康网

杂粮功效与作用营养杂粮的食用方法和注意事项

2021-07-08

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杂粮在生活中是很受欢迎的，既可以补充营养，又可以促进人体简单，那杂粮功效与作用营养？杂粮的食用方法和注意事项是什么？

食用方式

1.煮粥

准备将红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆、莲子、糙米、薏米仁等杂粮，用清水浸泡一夜；然后将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内，用40分钟熬制熟；最后加适量食盐调味即可。

2.做豆浆

把准备好适量的黑豆、红豆、黄豆、花生、花豆、百合等杂粮浸泡一晚；第二天把材料倒入豆浆机内，添加凉水，按提示不要超过上限位置；等滤出豆浆后加入白糖，可根据自己需求添加。

3.做面包

准备好绿豆，玉米，小米，芝麻，红豆，香米，将这些炒熟后打成粉；准备好原料：高筋面粉150克，杂粮粉70克，水160克发酵粉0.5克盐2克；把所有原料放入容器里，稍微搅拌一下，室温发酵12到19个小时，如果温度高，再减少发酵粉的用量和减少发酵时间；19个小时后，面团已经发的很大，有泡泡，闻上去稍微有点酸，如果太酸的话，说明发酵粉放多了，把面折叠几下，就像叠被子，这样可以提高面团的筋度，然后整成圆形，再发酵45分钟；烤箱最下层放一碗水，预热到220度，烤制25分钟左右即可。

注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：消化差者、肾脏病人。

不宜同食：无特殊同食禁忌。

杂粮功效与作用营养杂粮的食用方法和注意事项

食用方式

1.煮粥

2.做豆浆

3.做面包

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