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西蓝花黄了还能吃吗 西蓝花变黄了怎么处理

2021-11-16阅读(210320)
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西蓝花是生活中常见的一种蔬菜，营养价值比较高，在生活中是很受欢迎的，那西蓝花黄了还能吃吗？西蓝花变黄了怎么处理？

西蓝花黄了还能吃吗

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根据西蓝花变黄的程度决定。

西蓝花是十字花科芸薹属甘蓝种植物的一个变种，味甘性凉，其中含有大量的维生素、纤维素、胡萝卜素以及多种矿物质成分，存放时间过长就会出现变黄的情况。

这时候的西蓝花能不能吃，需要根据其变黄的程度决定，一般要是西莲花变黄只是轻微的，无异味等情况发生，那么还是可以吃的；但要是西蓝花变黄比较严重，并且还出现了异味，这时候的西蓝花就不建议再吃，否则会对人体健康造成威胁。

西蓝花变黄了怎么处理

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根据实际情况而定。

如果西蓝花变黄的症状比较轻，这是将其放在水中进行浸泡，一段时间之后就可以变绿，这时候将其清洗干净后炒食即可。

但要是西蓝花变黄比较严重，出现了腐烂的情况，这样的西蓝花已经滋生了大量的细菌以及微生物，是不能再吃的，建议扔掉就可以了。

西蓝花上面有点黑黑的能吃吗

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不能吃。

一般来说好的西蓝花上面是暗绿色的，并不会出现小黑点，要是西蓝花出现了小黑点，那么多半是放置时间过长，出现了氧化变质导致的，这时候的西蓝花有霉菌，食用后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，因此建议发黑的西蓝花是不建议再吃的。

吃西蓝花的4个禁忌

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1、西蓝花性凉，过量吃可能会导致寒气增加，因此体寒者要慎食西蓝花。

2、对于西蓝花过敏的人群要少吃西蓝花，避免诱发或者加重其过敏症状，导致其出现皮疹、红肿等不适症状发生。

3、西蓝花中含有一定的维生素以及纤维素，具有润肠通便的作用，因此便秘患者要慎食西蓝花比较好。

4、西蓝花虽好，但不宜过量吃，避免加重人体肠胃负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

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