能吃下去。
首先麦冬没有毒副作用,吃下去了不会对健康造成损害,并且含有的膳食纤维,可以起到促进胃肠蠕动,加快食物消化吸收的作用,所以麦冬泡水后是可以吃的。
只不过麦冬在泡水后,其有效成分都基本被溶出,没有什么太大的药效了,而且纤维较多,食用起来的口感不太好,所以一般情况,都不怎么食用。
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