饮食指南 > 金桔泡水要削皮吗 金桔泡水喝有什么功效和作用
金桔泡水要削皮吗
金桔泡水可削皮也可不用削皮，看自身喜好。
削皮：金桔主要的营养成分都在果肉当中，将其切开泡水，金桔果肉当中的营养成分就能更好的释放出来融入水中。
不削皮：金桔皮中含有丰富的维生素C以及松柏苷、丁香苷、柑属苷等多种营养成分，对于提高机体免疫力，有很好的帮助，但是部分人群不太喜欢吃金桔的皮，所以金桔削皮或是不削皮主要看自身喜好。
金桔泡水喝有什么功效和作用
健胃开脾
金桔含丰富的维生素A，碳水化合物、糖、维生素C、钙、钾、磷等多种营养物质，适量食用能够补充机体所需多种营养物质。
且金桔还含有丰富的膳食纤维，少量的蛋白质和脂肪，有健胃开脾、促进消化的功效。
提高免疫力
金桔富含维生素C，是生物合成酶的辅助因子，金桔泡水喝有助于刺激新细胞的生长，增强免疫系统，保护身体免受细菌和真菌的伤害。
化痰止咳
金桔泡水喝具有化痰止渴、生津利咽的功效，还可加入适量的蜂蜜，可以明显缓解咳嗽、咳痰等症状。
金桔泡水可以天天喝吗
金桔泡水可以天天喝。
金桔泡水天天喝一点对人体有很好的作用，但是金桔泡水虽然可以天天喝，但也不建议一次性喝太多，每天一杯300~500毫升就可以了，喝太多不利于身体代谢，严重还会导致尿结石、肾结石。
小贴士
金桔泡水喝完之后，建议要将杯中剩下的果肉食用完，因为部分营养成分是在果肉里面。
金桔干用开水泡还是冷水
金桔干用温水最合适。
1.金桔干中含有大量的维生素、蛋白质、胡萝卜素等成分物质，金桔干用开水泡容易破坏这些成分物质，会降低金桔干的食用价值。
2.金桔干用冷水泡不能将金桔干的营养很好的利用，所以金桔干使用温水是最合适。
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