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糖尿病喝什么汤好

2015-07-08

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糖尿病是一种长期存在的高血糖疾病，糖尿病的并发症可以蔓延到眼睛、肾脏、心脏、血管、神经等。糖尿病又被称为富贵病，很多美味糖尿病都只能“用眼吃”，糖尿病的饮食需要特别注意，因为一个不留神，身体摄入过高的糖分就会使身体发生高血糖的情况，从而加重糖尿病的病情。糖尿病喝什么汤好？

苦瓜瘦肉清心汤可降血糖

材料：苦瓜150克、瘦肉80克。

做法：将苦瓜切开后去籽，然后将苦瓜切块，再将瘦肉洗净后切丝备用；将锅中加入适量的橄榄油，橄榄油烧红后将瘦肉放入锅中煎至变色后捞出；在汤锅中加入适量的水煮沸，再将煎好的瘦肉与苦瓜一起放入沸水中煮熟，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

功效：根据研究，苦瓜萃取物可以使糖尿病的血糖降低，并且可以减轻因高血糖引起的氧化压力，有效降低心血管疾病的发生率。

材料：冬瓜150克、玉米150克、红葱头10克、脱脂高钙牛奶1杯、分娩15克。

做法：将冬瓜洗净去皮、去籽后切成丁状；剥下玉米粒，切碎红葱油；玉米须与玉米粒放在一边备用。将奶油在锅中融化，把红葱头放入烧红奶油中爆香，然后加入面粉，然后加入玉米粒以及玉米须，放入适量的水炖20分钟后，加入切碎的冬瓜煮熟，最后加入牛奶，用盐和胡椒粉调味即可。

功效：中医典籍中记载，冬瓜具有消血脂的作用，冬瓜是低热量的食物，所以在食用可不但可以增加腹部的饱足感，还可以延缓血糖上升的效果。

材料：甘薯300克、代糖2勺、料酒1/2大勺。

做法：将甘薯洗净后切成2厘米的厚片，在锅中加入适量的水，让入甘薯以及代糖，小火煮20分钟，最后加入料酒，以小火煮5分钟即可。

功效：甘薯虽然属于淀粉类的食物，但是所富含的纤维及胡萝卜素，可以稳定血糖，适合糖尿病患者部分取代米饭来适量食用。

材料：甘薯200克、红豆20克、黑豆10克。

做法：将红豆和黑豆放入清水中浸泡3个小时，然后将甘薯洗净切块，然后红豆和黑豆加入适量的水放入锅中煮熟，最后加甘薯以小火炖熟，加入调味料即可食用。

功效：甘薯、红豆和黑豆都富含纤维及抗氧化物，所以适量食用可以增加糖尿病患者的抗氧化能力，减少心血管等糖尿病并发症。