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妊娠期糖尿病饮食指导

2015-10-30

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妊娠期糖尿病的饮食，不但要控制好血糖，还要保证胎儿生长需要的基本营养，那具体要如何控制好饮食呢？

妊娠糖尿病的饮食原则

1、患有妊娠期糖尿病的孕妇宜食血糖指数低、高膳食纤维含量、易消化清淡的食物。

2、建议孕妈多吃蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果。

3、蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等。

4、主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头。

5、饮食九分饱，忌暴饮暴食。定时定量进餐，有利于减慢葡萄糖的吸收，促进胰岛素的释放。

为维持血糖值平稳及避免酮血症之发生，餐次的分配非常重要。因为一次进食大量食物会造成血糖快速上升，且母体空腹太久时，容易产生酮体，所以建议少量多餐，将每天应摄取的食物分成5～6餐。特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长，所以睡前要补充点心。

糖类的摄取主要来源于碳水化合物，如果摄入过多，可使血糖快速升高，但摄入过少则能量不足。因此要尽量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖之含糖饮料及甜食，应选择纤维含量较高的未精制主食，如：以糙米或五谷饭取代白米饭、选用全谷类面包或馒头等，更有利于血糖的控制。

蛋白质供给充足对婴儿的生长发育有利，且可必满孕妇贫血和妊高症的发生。保证足够精蛋白摄入，如：蛋、牛奶、深红色肉类、鱼类及豆浆、豆腐等黄豆制品。最好每天喝至少两杯牛奶，以获得足够钙质，但千万不可以牛奶当水喝，以免血糖过高。

忌食动物性脂肪，以减少饱和脂肪酸的摄入。烹调用油以植物油为主，如豆油、花生油、玉米油、菜籽油、橄榄油等。减少油炸、油煎、油酥之食物，以及动物之皮、肥肉等。适量控制坚果类食物的摄入量，因其含脂肪高，不宜控制血糖。少食胆固醇含量高的动物内脏，如肝、脑、肾及鱼子、虾卵、蛋黄等，胆固醇摄入量应