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妊娠期糖尿病食谱

2015-10-27

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合理饮食是妊娠期糖尿病的最基本治疗方法，是血糖控制好坏的关键，下文的妊娠糖尿病食谱，既能保证母儿营养又能控制血糖。

饮食原则

1.食物烹饪中避免油炸、煎、熏等方法。

2.汤以素汤为主，少食排骨、骨头汤。

3.少食多餐，控制甜食、水果及脂肪量高的食品摄入量。

4.少食或忌食事物：精致糖类（白砂糖、红糖、冰糖、糖果等）；甜食类（巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜等）；高淀粉食物（土豆、山芋等）；忌动物性脂肪油（奶油、猪油、黄油等）。

妊娠期糖尿病食谱

清炒山药胡萝卜

材料：山药一段，胡萝卜一根，植物油、食盐适量。

制作方法：

1、山药去皮切成菱形片。用清水浸泡一会。胡萝卜、青椒切成菱形片。

2、锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜翻炒片刻后，加入山药片继续翻炒，快熟后加入少量盐翻炒即可。

功效：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

猪肉黑豆粥

材料：瘦猪肉、粳米各50克，黑豆15克，盐、生姜适量。

制作方法：

1、猪肉切碎，与黑豆同放入锅内，加水适量，大火煮沸。

2、再改用小火炖熟，然后放入粳米煮粥，加入精盐、姜末调味即可。

功效：滋补肾经。适用于各型妊娠糖尿病。

玉竹炒藕片

材料：玉竹、莲藕、胡萝卜少许，精盐、姜汁、味精适量。

制作方法：

1、玉竹洗净，去根须，切段，焯熟，沥干；莲藕洗净，切片，焯水；胡萝卜去皮，切片。

2、锅上火放油烧热，倒入藕片、玉竹段、胡萝卜片炒至断生，加精盐、姜汁翻炒均匀，加味精即可装盘。

功效：莲藕健脾开胃、益血生肌、止泻；玉竹养阴润燥、生津止渴，两者同烹，适用于各型糖尿病孕妇常食。

淮山南瓜汤

材料：淮山药50克，南瓜200克，葱、盐、植物油适量。

制作方法：

1、南瓜洗净切块，淮山切片。

2、锅热放油，倒入清水，加入南瓜、淮山，用大火烧沸，改用小火炖煮30分钟即成。可每天1次，当主食或菜肴食用。

功效：滋阴补血、清热润燥。适用于孕期糖尿病。

每日三餐安排

食谱1

早餐：豆腐脑250克、杂粮馒头50克、煮鸡蛋一个50克。

早点：苏打饼干25克。

午餐：盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克。

午点：黄瓜150克。

晚餐：青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭（稻米和小米）100克。

晚点：牛奶220克。

食谱2

早餐：牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克。

早点：咸切片面包。

午餐：炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克。

午点：黄瓜150克。

晚餐：红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克。

晚点：西红柿150克。

食谱3

早餐：煮鸡蛋50克、牛奶220克、燕麦片粥50克。

早点：柚子100克。

午餐：韭菜炒肉180克、二米饭100饭、鲫鱼豆腐汤180克。

晚餐：杂粮饭100克、冬瓜汤100克、盐水鸭50克、凉拌苦瓜150克。

晚点：牛奶200克。

食谱4

早餐：煮鸡蛋50克、豆浆200克、煮玉米棒100克。

早点：咸切片面包25克、西红柿150克。

午餐：盐水河虾100克、二米饭100克、小白菜豆腐汤150克、蒜泥空心菜150克。

午点：猕候桃150克。

晚餐：炝莴笋150克、红烧清鱼100克、萝卜丝汤175克、荞麦面条100克。

晚点：牛奶200克。

妊娠期糖尿病食谱

饮食原则

妊娠期糖尿病食谱

清炒山药胡萝卜

猪肉黑豆粥

玉竹炒藕片

淮山南瓜汤

每日三餐安排

食谱1

食谱2

食谱3

食谱4

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