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盘点细嚼慢咽的10个好处

2015-11-05

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我们常常用“狼吞虎咽、风卷残云、囫囵吞枣”等成语来形容一个人吃饭快，但是形容吃饭慢的成语我只找到了“细嚼慢咽”这一个词，数量上的鲜明对比说明吃饭快是我们民族的“传统美德”。但是，传统的未必是科学的，今天本博主要好好盘点下“细嚼慢咽”的十大好处：

盘点细嚼慢咽的10个好处

1、细嚼慢咽地吃饭让你更加优雅动人，为魅力加分，如果你不想加入粗鲁的女汉子队伍。

2、细嚼慢咽会锻炼到脸部肌肉，防止脸部下垂，让你拥有更紧致、更分明的脸部轮廓。要知道，面部的衰老是从下垂和边界的模糊开始的。

3、帮助控制体重。如果吃得过快，当你的饱感来临时，你已经吃过量了，每顿都吃过量，你不胖谁胖？观察周围的胖子，是不是都有吃饭快的习惯。

4、帮助舒缓压力。这一条与嚼口香糖缓压效果类似，专注于慢慢嚼的过程，专注于每一口食物带来的美好享受，能让你的身心尽快平静下来。

5、细嚼慢咽能刺激口腔分泌更多的唾液，唾液中的溶菌酶能杀死食物中的很多细菌，减少食物中致癌物的毒性，让进入消化道的食物更加安全可靠。

6、细嚼慢咽能预防龋齿。唾液不仅可以中和食物中的酸，还会使唾液中的钙和磷酸附着于牙齿表面，修补受损的珐琅质，从而起到预防龋齿、牙周病等口腔疾病的作用。

7、细嚼慢咽使食物更加温和柔软，大大减轻消化系统的负担，更好地保护胃和食管不受坚硬、过冷或者过热食物的伤害。

8、细嚼慢咽能让食物中的营养素的吸收更为充分，一来是细嚼慢咽的的过程刺激消化器官分泌更多的消化酶，二来是食物被研磨成更细小的分子，便于吸收，例如黑芝麻、猕猴桃和火龙果的仔都需要嚼碎才能吸收，否则就穿肠而过地浪费了。

9、细嚼慢咽能最大可能地避免意外发生，例如鱼刺卡喉、误吞米饭中的砂砾，还有已经霉变的坚果，如果吃得太快，还没等反应过来就已经吞下了，然后就悲剧了。

10、细嚼慢咽让你更聪明。咀嚼食物需要张开上下颚，这个动作能增强人体对大脑的输氧量，从而活化脑细胞，提高人们的判断力、集中力以及记忆力等。

其实，细嚼慢咽的好处还远不止这些，是不是很诱人？就是这么简单的一件小事，不仅能让我们充分吸收食物里的营养，又能帮助减肥抗衰老，还能缓解压力和增强大脑功能功能，我们何乐而不为？

从今天起，每顿饭都提醒自己，每口食物至少嚼20下再往下咽。吃饭不是必须完成的紧急任务，而是我们人生的一大享受。当你静下来，细细品味每一口食物的滋味，你会发现，生活中美好的事物越来越多，幸福的感觉也越来越浓。