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多吃水果会得糖尿病吗

2015-11-08

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由于水果中含有非常多的营养价值，一直以来被认为是非常健康的食物，随着生活水平的提高，水果已经成为每家每户每天必须要食用的事物。但是也会有人有疑惑，水果是甜的，含有可能促进血糖升高的糖分，每天都食用会不会的糖尿病呢？

健康的人多吃水果不会的糖尿病

虽然说水果中含有能促进血糖升高的糖分，但是也有能延缓血糖上升的果胶、纤维素和有机酸。所以说，多吃水果是不会的糖尿病的。哈佛大学公共健康学院的一项分析研究发现，他们分析了14万多名女性和3万多名男性的饮食和体检数据，并对所吃水果的种类进行了细致分析。结果显示，在其他饮食生活条件类似的情况下，如果能每周摄入3份水果，和不吃水果的人相比，患上2型糖尿病的风险是0.98。也就是说，对健康人而言，吃不吃水果，对糖尿病的患病风险影响非常小。

有些水果可以降低得糖尿病的风险

哈佛大学公共健康学院进一步的分析发现，如果每周摄入3份蓝莓，则2型糖尿病的风险会下降26%，葡萄和西梅能下降11%，苹果和梨能降低7%，香蕉5%，李子、桃、杏3%，而橘子只有1%。草莓会增加3%，而甜瓜增加10%。研究者认为，除甜瓜之外，摄入水果并不会增加糖尿病的患病风险，而蓝莓、葡萄、苹果的摄入量和2型糖尿病的风险降低显著相关。

多喝果汁会增加得糖尿病的风险

同样的调查，只是将水果换成了鲜榨果汁，研究者发现这些每天都喝果汁的人发现他们患糖尿病的风险增加21%。据推测，虽然营养成分相同，但液体滑过喉咙的速度比固体的要快。例如，果汁比水果在血清（血液）内葡萄糖和胰岛素变化更大更快。

注意事项

对于健康的人来说，多吃水果不仅不会得糖尿病，而且还会降低得糖尿病的风险，但是果汁却不能多喝，虽然两者的营养价值一样。但是对于已经有糖尿病的人来说，吃水果时还是要谨慎选择，毕竟有些水果中糖分含量实在太高了。

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