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淡豆豉的功效与作用

2015-11-23阅读(8727)

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淡豆豉不同于豆豉，它是一种中药，虽说也是豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品，但是其制作工艺却比豆豉复杂，在其制作过程要加入桑叶，青蒿等中药，接下来就介绍淡豆豉的功效与作用。

解毒清热

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淡豆豉性寒微苦，可以清热解毒。《药性伦》中记载淡豆豉可以治血痢腹痛，清热止痢，《名医别录》提到淡豆豉“主瘴气恶毒”，《日华子本草》曰：“治中毒药”。《本经逢原》则曰：“治误食鸟兽肝中毒”；故本品有解毒之功；可用治山岚瘴气恶毒，食物中毒，丹毒，及上疮痛烂等。

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