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吃黑豆有什么好处怎么吃才最好

2017-10-25

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随着年龄的增长，头发会逐渐变白、腿脚也会开始不利索、牙口也不好，这样都是表明我们身体在衰老平常生活中多吃豆类和豆制品有增强体质的功效每天补药少吃多吃它，身体会更健康！那就是黑豆！

吃黑豆的好处

养发护发

黑豆中含有蛋白质、维生素、多量维元素和生物活性物质，可以给头发提供多种营养，和其他食物搭配吃能养发。

降压防三高

一般大多数黑色食物中都含有丰富的多酚类物质，研究表明这种物质有降血脂的功效。另外，豆类食物还含有丰富的钾元素，可以帮助排除体内的钠元素，有效的控制血压，预防三高。

养颜防衰老

豆类食物中含有花青素、类黄酮、胡萝卜素等营养成分，可以让我们保持年轻的体态，搭配其他食物一起吃，功效会加倍！

瘦身美体

黑豆脂肪含量低，蛋白质丰富，完全可以满足瘦身的需要。每天坚持吃35克左右的黑豆或黑豆制品，身体自然苗条。

补钙强健骨骼

补钙除了可以喝牛奶以外，多吃豆类及豆制品也可以。搭配蔬菜同吃，让骨骼更强健。

哪些人不宜吃黑豆

黑豆虽然营养丰富，但是不是人人都适合吃。像肠胃不好的人吃大豆、黑豆都比较难消化，容易刺激肠胃，一定要提前浸泡，煮烂了再吃，还要少吃；像尿酸高或者是痛风的患者，尽量不要吃豆类以及都豆制品。

黑豆怎样会快速变软

方法一：

黑豆洗干净后放在热水中泡2小时，再放冰箱冷冻半小时取出，用大火熬煮，黑豆能快速变软。

方法二：

如果觉得黑豆没煮熟，吃起来有点脆，可以把没煮熟的豆子放冰箱冷冻2小时再煮，大火20分钟即可煮熟。

黑豆怎么做有营养

醋泡黑豆

黑豆具有降血脂的功效，醋可以控制吃饭后的血糖指数，两者搭配一起吃对健康很有好处。

材料：

黑豆20克、陈醋

做法：

1、黑豆洗净晾干后放入炒锅中大火干炒5分钟，直到黑豆皮爆开，转小火再炒5分钟；

2、盛出晾凉后放在干净的瓶子里，倒入陈醋，陈醋量要没过豆子，等黑豆把陈醋都吸收掉后，就可以吃了。

3、每次不要吃太多，2-3颗即可。

黑豆炖牛肉

将豆类和肉类搭配在一起吃，蛋白质、钙含量都很高，熬成汤也是很不错的。

材料：

牛肉100克、黑豆20克、食盐少量、八角、酱油、3片生姜

步骤：

1、炒锅加油烧热后，放入八角、生姜片炒香，再倒入牛肉炒干；

2、然后倒酱油翻炒1分钟，加水没过牛肉，再加盐，煮沸后关火。

3、把煮好后的牛肉倒入高压锅中，倒入泡好的黑豆，炖煮20分钟即可。

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