饮食指南 > 小雪节气吃什么最好 小雪养生美食
桂圆牛肉汤
制作原料：牛肉200克、豌豆苗20克、黄芪10克、桂圆肉20克、盐3克、白酒2克。
制作方法：
1、牛肉切片，加水1500克同煮，候滚，撤去泡沫及油；
2、加入黄芪及龙眼肉(桂圆)，煮至水余下约600克为止，下酒，盐调味，再加入豆苗，滚熟即成。
养生功效：补心安神，益智增力。
百合鲫鱼汤
制作原料： 鲫鱼约1000克、百合200克、精盐、生油各适量。
制作方法：
1、百合在清水中浸泡半小时；
2、鲫鱼经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清；
3、将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量，旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟；
4、最后撒上胡椒粉，调好味即成。
养生功效：滋补清降，提高免疫力。
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