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深海鱼油的营养价值

2017-11-28

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深海鱼油概念为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。鱼油是指富含EPA(二十碳五烯酸）、DHA(二十二碳六烯酸）的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EPA、DHA数量极微，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高，而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。

促进骨骼发育

深海鱼油中含有的维生素D能够促进人体对钙的吸收，促进骨骼发育，促进牙齿发育健全，预防小儿佝偻病和成人软骨病。

深海鱼油中含有维生素A，维生素A能够维持人体正常的视觉功能，促进视觉细胞内感光色素的形成，调节眼睛适应外界光线强弱的能力，预防夜盲症和视力减退。

深海鱼油中含有的不饱和脂肪酸甘油，能够清理血管中的胆固醇、脂质，达到降血脂的目的。