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吃石榴籽有什么好处居然比果肉还营养

2018-01-15

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基本上所有人吃石榴的时候都会将石榴籽吐掉，很多人就是因为这样觉得吃石榴很麻烦，好像也吃不到什么，实际上石榴籽是可以吃的，但是很少有人知道，就算有人知道石榴籽可以吃也很少有人吃，因为石榴籽并不好吃，但是石榴籽的营养价值还是很高的，那吃石榴籽有什么好处呢？

石榴籽的功效

1、增强血管活力

石榴籽多酚能帮助增强血管壁强度和改善循环，有效缓解中风患者、糖尿病、关节炎、烟民、腿部肿胀、水肿朋友的不适症状。

2、抚平皱纹

石榴籽多酚能抵抗自由基和胶原质降解酶对肌肤的伤害，保持肌肤弹性、避免因早衰造成的皱纹，让皮肤时刻光滑亮泽。

3、减轻糖尿病视网膜病变

糖尿病容易引起众多并发症，如动脉脆弱、视网膜病变，在医学上石榴籽多酚能有效缓解糖尿病引起的视网膜病变，帮助改善视力。

4、减轻静脉曲张

石榴籽多酚能帮助减轻动脉血管脆性，进而防止瘀伤，减轻静脉曲张的症状。

5、改善大脑

石榴籽多酚不仅能保护大脑血管，还是少有的能通过血脑屏障直接保护大脑细胞的饮食抗氧化剂，能大脑供给营养物质、延缓大脑衰老、提高记忆力。

石榴籽的吃法

1、咬破后吞咽

肠胃功能较好的朋友可将石榴籽咬破再咽下，虽然口感上欠佳但却能吸收绝大部分营养。

2、带籽咀嚼

肠胃消化不好的朋友可以将石榴连籽放入嘴中咀嚼，然后再吐出来，既可以吸收营养，又不会对肠胃产生负担。

3、石榴榨汁喝

只需将石榴的果皮剥掉，将石榴粒倒入榨汁机中榨成汁饮用，便可很好的吸收营养。

4、选择软籽石榴

可食率高达61.9%，肉汁率高达91.4%的软籽石榴是石榴的一个特殊品种，也是最优品种之一，它的石榴籽极软，能和果肉一起食用。

石榴皮的功效

1、治感冒

将石榴的果皮用水煎服，不仅能有效抗菌，还能抑制流感。

2、驱虫

新鲜石榴皮及石榴皮煎剂都含有大量鞣质，能促使生物碱转化为难溶而难吸收的化合物，使肠道寄生虫的肌肉陷于持续收缩状态，有效驱虫。

3、治疗腹泻

石榴皮能对抗真菌、细菌，有效抑菌，能使肠黏膜收敛，对治疗腹泻、痢疾等病症有很好的疗效。只需将石榴皮用水煎煮，加红糖服用，便可治疗尿血、鼻出血、脾虚腹泻。若是水泻，则可用5g石榴皮配上10g生山楂研末，分两次用红糖水冲服即可。

4、防癌、抗肿瘤

以色列研究人员指出石榴皮中的逆没食子鞣质及其水解产物鞣花酸能够帮助对抗乳腺癌，其中的多酚类化合物还能有效对抗肿瘤。

5、抗氧化、防衰老

石榴皮中的鞣质、多酚类物质和多糖都有很好的抗氧化作用，能有效抑制肌肤衰老，抚平皱纹。

怎么挑选石榴

1、看皮色

一定要选择表皮光滑、色泽光亮的石榴，紧绷的石榴最新鲜，表皮松弛可能存放过久，一点点黑斑并不影响石榴品质。

2、掂重量

同等体积的石榴最好购买重量大的，将石榴放在手心中重重的，通常都是熟透了、水分充足的石榴，汁液多，颗粒饱满。

3、看形状

圆滚滚，滑溜溜的石榴虽然好看，但是果棱凸出、像是多边型的石榴，往往才皮薄味美，香甜好吃！

石榴去皮窍门

1、在石榴顶端用刀子切一刀，去掉顶部。

2、顺着石榴的白筋走向，用刀划开石榴皮。

3、抽出石榴果实中的白心，轻轻一掰石榴籽就取出来了。

石榴好吃，不小心弄脏衣服怎么办？

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