饮食指南 > 吃泡久的木耳会中毒吗 木耳的这些谣言你还信吗
吃泡久的木耳会中毒吗 木耳的这些谣言你还信吗
2018-01-17阅读(1060)
说到木耳是很多人喜欢食用的食物，作为常见的菌类食物，木耳营养丰富、功效大、口感好。当然，关于木耳的传言也同样不绝于耳：木耳泡发时间长会中毒、吃木耳能清肺预防雾霾等。这些话也你也经常会从别人口中听到，但真实情况真的这样吗？
吃木耳注意事项
食用木耳对身体好，但是更要科学规范。以泡发来说，很多人认为泡发时间长会引起微生物、细菌感染，殊不知泡发时间短也不好，会使得木耳还没有彻底泡开，在食用后来不及嚼碎、消化，在肠道继续膨胀，最终出现了肠梗阻。
在临床上，因为错误食用木耳造成肠梗阻的案例还不少，特别是老年人、小孩子更要注意。
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