叶酸是一种B族维生素,对胎儿神经管的形成和发育极为重要,专家建议,孕期头三个月,都应该补充叶酸,那意外怀孕没补充叶酸怎么办呢?
通过食物来补充叶酸时,我们就要注意减少叶酸的流失。很多含叶酸的食物在遭到强光强热时,就会逐渐失去活性,例如蔬菜在被盐水浸泡后,会损失65%的叶酸成分;蔬菜在保存2-3天后,就会失去50%以上的叶酸;烹煮时间越久,食物中的叶酸就会逐渐消失。因此,各位准妈妈一定要注意减少烹饪时间,改变烹饪习惯,有效防止叶酸的流失。而每一餐的食用量保持在半碗到一碗即可,为了保证均衡营养,也可以选择食用维生素片、叶酸片等来进一步加强。
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