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黑豆补肾的最佳做法 吃黑豆的禁忌

2018-06-26阅读(175)
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中医认为，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”

适用哪些症状

1

适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后中风等症。

禁忌人群要注意

2

黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱之人不宜食用。黑豆不易消化，消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食。黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。

营养价值

3

1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达49.8% 居豆类之首。

2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。

3. 黑豆本身含有较丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。

食法宜忌

4

黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆等食用。

黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。

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