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芡实可以生吃吗

2016-02-17阅读(13683)

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芡实主要生产与我国华东及东北地区，是睡莲科一年生水生植物芡的种子，多为干制品，芡实在秋冬季节开始采摘，采摘时便看见很多人食用，但是这芡实能生吃吗？

芡实怎么吃最好

5

山药薏米芡实粥

食材：山药、薏苡仁、芡实各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米适量，白糖少许。

做法：

1.山药切细，莲子去芯，红枣去核。

2.淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。

3.可空腹食用，每日2次。

功效：补中益气、健脾祛湿、滋养强壮。

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