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如何识别葛根粉的真假 葛根粉如何冲泡

2018-07-13阅读(97)
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葛根粉是一种十分受欢迎的保健食品,市面上的葛根粉也有很多,但是有一些无良商家为了牟取暴利,用一些其他淀粉甚至是滑石粉来充当葛根粉贩卖,那么葛根粉应该如何鉴别真假呢?

冲泡葛根粉要注意什么

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水温

冲泡葛根粉时需要冲泡两遍,第一遍是用温水预调,这个时候的水温没有太多要求,把葛根粉化开就可以了;第二遍的时候,就需要用90度以上的沸水进行冲泡了,否则葛根粉很难冲熟。

水量

预调葛根粉时,放水不需要太多,水量与葛根粉等量(如:15克左右的葛根粉放15毫升水),能将葛根粉调匀化开就可以了,第二遍冲泡时,需要的水较第一遍多,如15克左右的葛根粉放80-100毫升左右的沸水,也可根据自己的口感酌情添加或减少,如果水放太多,葛根粉就会很稀,不粘稠。