饮食指南 > 痛风能吃冬瓜吗 痛风吃冬瓜怎么吃
痛风能吃冬瓜吗
痛风可以吃冬瓜。
痛风患者在平时的饮食中应该控制嘌呤的摄入，一些嘌呤含量高的食物如海鲜，动物内脏，啤酒等都是禁止食用的，可以多吃嘌呤含量低的蔬菜瓜果，冬瓜是一种含水量高的瓜类蔬菜，每100克烹制后的冬瓜，水分占96%，含蛋白质0.5克和碳水化合物2.9克。具有利尿的作用，可以帮助痛风患者排除尿酸，改善体内酸碱的环境，因此，痛风患者是可以吃冬瓜的。
痛风吃冬瓜怎么吃
红烧冬瓜
材料：冬瓜，白糖，生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。
2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3、再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。
4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。
5、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。
冬瓜金针菇汤
材料：冬瓜200克，金针菇80克，家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块，水750毫升。
做法：
1、冬瓜削皮切片，金针菇洗净。
2、锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。
冬瓜适合什么人吃
1.冬瓜性微寒，所以久病不愈者与阴虚火旺者、脾胃虚寒、易泄泻者慎用，阳虚者忌食。
2.冬瓜具有强烈的利尿作用，尿频的患者不必过多食用。
3.冬瓜解热利尿，但服滋补药品时忌食冬瓜。
冬瓜的营养成分
冬瓜除富含水分外，还具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中约含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素。特别是维生素C含量较高，每百克中含有18毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。
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