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罗汉果不能和什么一起吃

2016-03-28

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罗汉果在日常生活中经常使用，其味道甘甜，可泡茶可做调味品，深受人们的喜爱，罗汉果虽好，但是它也有很多饮食禁忌，食物相生相克，那么罗汉果不能和什么一起吃呢？

罗汉果不能和什么一起吃

罗汉果不存在食物相克的说法，但有些食物和罗汉果一起食用会有其他味道，比如桂圆。

罗汉果和桂圆一起食用不会引起中毒反应，但是这两种食物中含有的部分化学成分在一起时会发生化学反应，一起泡茶或者熬汤时都会有一中奇怪的味道，影响人的食欲。

什么人不适合食用罗汉果

1.罗汉果性凉，因此，罗汉果不适合寒性体质的人食用。

2.罗汉果对体质的影响比较大，不适合小孩、老人食用。

3.罗汉果润肠通便的功效，因此，便溏者也不适合食用罗汉果。

罗汉果的营养价值

100g干制罗汉果中含有热量169千卡，碳水化合物27g，蛋白质13.4g不饱和脂肪酸0.8g，磷180mg，钾134mg，钙 40mg，膳食纤维38.6g，维生素C5mg，胡萝卜素2.9mg，其碳水化合物中主要是以膳食纤维和罗汉果糖苷为主，含有的果糖、蔗糖以及葡萄糖的量极低。糖苷是其主要的甜味素。

罗汉果的功效

止咳消肿

D-甘露醇有止咳作用，又可用于脑水肿，能提高血液渗透压，降低颅内压，脱水作用强于尿素，且持续时间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿，防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压，治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。

对肠管作用

罗汉果健身茶(含罗汉果77.5%，含茶叶15%，含7.5%罗汉果制剂)对乙酰胆碱或氯化钡引起的肠管强直性收缩均有拮抗作用，使肠管松弛而解痉;对肾上腺素引起的肠管松弛也有拮抗作用，使肠管恢复自发性活动。表明罗汉果健身茶对肠管运动机能有双向调节作用。

罗汉果不能和什么一起吃

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什么人不适合食用罗汉果

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