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松子的营养价值

2016-03-30

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松子作为干果中的佼佼者，其营养价值比较高，同时还有很高的食疗价值。它也是中药里重要的一员，有延年益寿的功效。今天我们就来了解下松子的营养价值。

松子的营养成分

松子每100克中含有蛋白质16.7克、脂肪64克、粗纤维4.6克、钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克，以及多种维生素，另外还富含多种不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等。

松子中含有的维生素E高达30％左右，它能够保持细胞膜的完整性，同时锁住皮肤水分。同时它是一种抗氧化剂，具有有抗氧化的作用，保护细胞不受自由基的伤害，具有延缓衰老、润肤养颜的功效。

松子中含有大量的不饱和脂肪酸，如油酸、亚麻酸、亚油酸等。它们可以软化血管和防止动脉硬化，具有降血脂和预防心血管疾病的功效。另外它还能增加皮肤弹性和防粗糙，具有延缓衰老的作用。

松子每100克中含有4.6克粗纤维，它主要作用于人体肠胃消化功能上，能够促进肠胃的蠕动，与体内垃圾一同从排泄物中排出，具有润肠通便、促消化的功效。