蚕蛹是高蛋白的营养品,晚蚕砂、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕等都作药用。蚕蛹既是一种天然绿色食品,也是一种理想健康食品。
蚕蛹味甘,性温,有补益精髓、补肾壮阳、缩小便等功效,可用于肾气虚衰、精髓不足、眩晕耳鸣、腰膝酸软,对阳痿不举属肾阳不足者有较好的辅助治疗作用。
1、蚕蛹为高蛋白、低脂肪、低糖食品,且脂肪多为不饱和脂肪酸;蚕蛹含有人体所必需的多种氨基酸和丰富的维生素A、B、D;还含有激素类营养物质,有预防衰老作用。
2、蚕蛹富含镁,可调节机体生理机能,促进神经心脏活动;能提高精子活力,提高男性生殖能力。
①有鱼虾等食物过敏史者要注意过敏问题。
②蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻辣感或异味不可食用。
③由于蚕蛹成分较复杂,如果处理不当,会造成食后中毒。所以,在食用时必须注意,未经加工处理的蚕蛹不可食用,更不可直接凉拌后食用。
蚕蛹搭配不同食材,功效各异。如补肾益脑、润肠乌发宜配核桃肉,温肾助阳宜配韭菜。
蚕蛹的食用方法很多。
1、炒炸:可以与鸡蛋一起炒,也可以与其他青菜-起炒,荤素结合、营养美味。或将蚕蛹用油爆干,再用沙盆磨成酱,加盐、红椒末制成蚕蛹酱,可作蒸猪肉、炒菜的佐料,别有风味。
2、炖法:核桃炖蚕蛹能补益肝肾、健脑益智、温肺润肠、乌须黑发,适用于精血不足之腰膝酸软、夜尿频多、阳痿遗精、须发早白、咳嗽等症。
原料:蚕蛹100g,蒜头50g,辣椒、植物油、 盐等各适量。
做法:将蚕蛹在锅中炒干,加入葱、姜、蒜、辣椒、盐等调料炒熟即成。佐餐食用。
1个回答Q 什么人不能吃蚕蛹?肠胃不好的人能
0个回答Q 人一天吃几个蚕蛹较好
0个回答Q 人一天吃几个蚕蛹较好?
0个回答Q 蚕蛹为什么不能天天吃
0个回答Q 蚕蛹煮多长时间熟
0个回答Q 蚕蛹为啥不能天天吃
0个回答Q 蚕蛹中间的黑心是什么东西
0个回答Q 甘蔗吃多了会怎么样呢
0个回答Q 吃甘蔗有什么好处有什么坏处
0个回答Q 吃甘蔗嘴巴内壁起血泡是什么原因呢
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