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糙米怎么吃糙米怎么煮才烂

2018-11-06

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糙米，是将稻谷碾掉谷壳后，仍保留了一些外层组织，如皮层，胚芽的米，跟粳米相比口感要差一点，但也是人们常吃的一种米，那么糙米怎么吃呢？

五谷糙米粥

材料：糙米，黑豆，红豆，黄豆，绿豆，青豆，白糖各适量。

做法：

1.将糙米，黑豆，红豆，黄豆，绿豆，青豆均淘洗干净，分别用冷水浸泡2-3个小时，捞出沥干。

2.锅中加入约2000毫升冷水，将糙米，黑豆，红豆，黄豆，绿豆，青豆下入，先用大火烧沸，然后改小火煮45分钟，边煮边搅拌。

3.待粥软烂后，加白糖调味，继续焖煮5分钟即可。

原料：黄豆45克，糙米15克，燕麦片20克。

做法：

1.将黄豆用清水浸泡至软，洗净。

2.糙米淘洗干净，用清水浸泡2小时。

3.将燕麦片和泡好的黄豆，糙米一同倒入全自动豆浆机中，加适量水煮成豆浆即可。

将糙米洗净，加适量清水浸泡一晚上，注意浸泡的水是米量的2倍，然后把糙米连同泡米的水一同倒入锅中，用中火煮，待水煮沸后，转大火煮3分钟，再转小火煮30分钟，接着熄火，再加盖焖10分钟，这样煮出来的糙米饭不但松软，而且最大限度的保留了糙米的营养成分。